La Confiserie François Doucet
C’est en 1969 que François et Maggy Doucet reprennent en main l’un des derniers cassoirs d’amandes à Oraison dans les Alpes de Haute Provence. Ils ont su valoriser l’héritage de recettes ancestrales tout en stimulant la créativité et l’excellence dans la fabrication de leurs confiseries françaises.
50 ans d’histoire et d’Excellence
L’entreprise familiale créée par François et Maggy, et aujourd’hui dirigée par Marie-Edith Doucet, est toujours installée à Oraison, elle produit parmi les meilleures confiseries de Provence, et a obtenu en 2017, le label “Entreprise du Patrimoine Vivant” (EPV), qui distingue les entreprises françaises au savoir-faire artisanal d’excellence. Plus de 60 talents passionnés continuent de façonner des produits d’exception issus du terroir provençal.
Des ateliers au savoir-faire ancestral
60 talents passionnés perpétuent des gestes ancestraux pour confectionner et mitonner des recettes savoureuses et gourmandes et, ainsi, façonner des confiseries d’exception issues du terroir provençal : pâtes de fruits, chocolats, enrobés au chocolat, fruits secs et pâtes de fruits enrobés de chocolat.
La qualité de nos matières premières
Dans la famille Doucet, on a toujours eu conscience de l’importance du choix des matières premières. L’attachement au terroir est ancré depuis plusieurs générations et a su cultiver l’excellence de l’oeil, du toucher et du goût.
La plantation d'amandiers
Depuis 2018 ce sont plus de 2200 amandiers qui ont été plantés à quelques km seulement des ateliers. Un projet durable pour soutenir une filière d’excellence et pour assurer à terme plus de 10% des besoins de l’entreprise tout en privilégiant les acteurs locaux.
engagements & responsabilités
François Doucet Confiseur, sensible aux questions environnementales, s’engage dans une démarche éco-responsable : gammes Bio, traçabilité des matières premières, partenariat avec des producteurs locaux ou équitables, vente en vrac de confiseries.
Les labels et récompenses de la confiserie
Rubans Bleus, prix internationaux, labels de qualité… nombreuses sont les récompenses qui jalonnent l’histoire de la confiserie François Doucet. Des reconnaissances prestigieuses qui témoignent de la qualité des produits, des matières premières et du soin apporté à la fabrication de nos délicieux chocolats et pâtes de fruits.